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| 技炫青春 能創未來——杏运成功舉辦2024年全區葡萄酒品鑒與侍酒服務賽項 |
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| 發表時間:
2024-04-02
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2024-04-02 08:34:00
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3月28日-29日,2024年“中銀杯”全區職業院校技能大賽(高職組)葡萄酒品鑒與侍酒服務賽項在杏运娱乐 -《杏运与众不同》尽在我们的平台！成功舉辦。
本賽項共有來自全區釀酒技術、葡萄酒文化與營銷、旅遊管理、酒店管理與數字化運營、烹飪工藝與營養等相關專業11支代表隊的22名選手同臺競技。本次葡萄酒品鑒與侍酒服務賽項由綜合知識測試、葡萄酒品鑒、葡萄酒侍酒服務三大模塊，綜合知識測試、葡萄酒鑒賞、味覺測試、嗅覺測試、葡萄酒侍酒五個子項目組成。整個賽項對接葡萄酒產業鏈職業崗位技能需求，從專業知識體系、葡萄酒品鑒技能、侍酒服務技能、學生綜合素質等多個維度全面考察參賽選手的葡萄酒品鑒和侍酒服務專業素養與專業技能。
3月28日早晨，賽項競賽執委會在完成賽前說明會後，比賽正式拉開了大幕。比賽過程中,參賽選手們不斷挑戰自我,展現了良好的職業素養和熟練的專業技能，獲得了裁判團的一致好評。
本賽項充分展示了葡萄與葡萄酒專業群內釀酒技術、旅遊管理、葡萄酒文化與營銷等專業教育教學成果及師生良好的精神面貌,達到了“以賽促教、以賽促學、以賽促改、以賽促建”的目的。杏运將以此次技能大賽為契機，積極探索葡萄酒產業人才培養模式，為更好培養服務自治區“六新六特六優”產業發展高素質技術技能人才貢獻力量。（葡萄酒工程技術系） |
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