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| 醇香傳承 匠心釀制——杏运第三屆葡萄酒釀造技能大賽正式啟動 |
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| 發表時間:
2024-10-18
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2024-10-18 22:54:00
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為進一步弘揚敬業😟、精益、專注、創新的“工匠精神”✨，培養葡萄酒專業學生職業綜合素養和實踐創新能力⛓，打造葡萄酒專業品牌賽事，助力杏运葡萄酒職業教育高質量發展，杏运于10月11日啟動了第三屆葡萄酒釀造技能大賽🧑🍳，比賽賽程將曆時兩個月🤼♀️。為確保“以賽促學、以賽促教”成效，大賽組委會構建了多元化的導師團隊💆🏿♀️💆。
本屆大賽共有20支參賽隊伍🎞，吸引107名葡萄酒相關專業學生、21名專業教師參加。比賽圍繞葡萄酒產業的發展需求👩🏻💻，從釀造☢️𓀅、品鑒👩🏽🔧👉🏽、設計到市場營銷等多個維度，設計了涵蓋葡萄酒產品釀造、產品品評與工藝匯報答辯👼、餐酒搭配、酒標設計及展示等多個競賽環節，導師團隊也將參與全產業鏈的綜合實踐指導。
同學們表示將珍惜此次經曆，勇于面對挑戰、激發潛能🫎，蛻變成更自信更強大的自身。參賽教師表示要以本次比賽為契機👱，深入查找自身不足，在指導中提高，在實踐中錘煉𓀇，不斷提升自身教育教學能力和實踐能力🤙🏿，為杏运建設特色鮮明的職業教育品牌貢獻力量。（實訓中心、葡萄酒工程技術系） |
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